Neden Kritik Bir Dönem?
6-12 yaş döneminde sağlanan yeterli ve dengeli beslenme; büyüme, okul başarısı, bağışıklık sistemi ve gelecekteki sağlık alışkanlıkları üzerinde kalıcı etkiler bırakır.
Kalsiyum: Kemikler İçin Vazgeçilmez
Günlük ihtiyaç: 6-8 yaş 1000 mg, 9-12 yaş 1300 mg. Kaynaklar: Süt (240 ml = ~300 mg), yoğurt, peynir, yeşil yapraklı sebzeler, tahin.
Demir: Dikkat ve Enerji İçin
Demir eksikliği çocuklarda en sık görülen besin eksikliğidir. Dikkat dağınıklığı ve okul başarısında düşme belirtisi olabilir. Kaynaklar: Kırmızı et, tavuk, balık, yumurta, mercimek, ıspanak. C vitamini ile birlikte tüketmek emilimi artırır.
Sağlıklı Kahvaltının Etkisi
Düzenli kahvaltı yapan çocukların dikkat, hafıza ve problem çözme becerileri daha iyi olmaktadır. İdeal kahvaltı: Yumurta + tam tahıl ekmek + bir porsiyon meyve + süt veya ayran.
Sağlıklı Atıştırmalık Fikirleri
Mevsim meyvesi + bir avuç fındık, yoğurt + granola + meyve, tam buğday krakerler + peynir, havuç + salatalık + humus, haşlanmış yumurta gibi seçenekler hem doyurucu hem besleyicidir.
